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Posts in frutos silvestres

Podemos vivir y trabajar en nuestro medio

noviembre 13th, 2014 Posted by Carabuñas, ecológico, frutos silvestres, licor, mermelada, Reserva de la Biosfera de Allariz, Sabugueiro, Saúco No Comment yet

El pasado fin de semana estuvimos en la feria de Otoño de Allariz, una cita importante para nosotros. Una feria con mucho carácter local, pues la mayoría de los puestos son de productores locales.

Dentro de la feria podíamos encontrar diversidad de productos producidos y transformados en Allariz y en los ayuntamientos próximos, entre ellos nosotros, apostando por el saúco pero también Petelos con su harina de castañas, …

Cuncas Sabugueiro

De feria en feria…

octubre 26th, 2014 Posted by Carabuñas, ecológico, frutos silvestres, licor, mermelada, Sabugueiro No Comment yet

Con esto de la llegada del otoño andaremos de feira en feira y queremos dejar vos algunos detalliños de nuestro puesto.

Elegir bien lo que consumís

octubre 1st, 2014 Posted by Carabuñas, ecológico, frutos silvestres, licor, mermelada, Sabugueiro No Comment yet

El sáuco es un arbusto muy empleado en la medicina desde siempre, en la actualidad también, debido a sus propiedades pues es Diurético, antibiótico, laxante, antiinflamatorio, estimula el sistema inmune,… contiene muchas vitaminas (A, B6,…), mucho potasio, calcio, hierro,…
Aquí tenéis algunos usos:

Licor de Saúco, el secreto está en el aguardiente

junio 11th, 2013 Posted by Carabuñas, frutos silvestres, licor, Sabugueiro, Saúco No Comment yet

El aguardiente empleado por Carabuñas para la elaboración del licor de Saúco es de alta calidad.

Elegimos cuidadosamente la materia prima. El aguardiente es resultado del proceso tradicional del destilado del bagazo en el pote, consiguiendo un licor exquisito y único en el estado.

Colaboración Carabuñas y Ecomebén

marzo 3rd, 2013 Posted by Carabuñas, ecológico, frutos silvestres, invernadero, Vilar de Santos No Comment yet

Carabuñas cede el invernadero de sus instalaciones en Vilar de Santos a la asociación de pequeños productores Ecomebén para la producción de plantón ecológico.
El intercambio de recursos es una buena forma de apoyarnos. Cedemos las instalaciones y nos ayudan en las tareas de recolección de los frutos silvestres que empleamos para nuestras mermeladas y licores.
Les deseamos mucha suerte en este proyecto rural que comienzan.