GALES

Monthly Archives: febrero, 2014

Gaita de Saúco

febrero 26th, 2014 Posted by Carabuñas, Sabugueiro No Comment yet

Hoy toca hablar de otra utilidad de ese hermoso arbusto, el saúco, sabugueiro, bieiteiro, benedictino o biouteiro … un montón de nombres tiene en gallego. En este caso le toca a la madera del arbusto, para eso hacemos referencia al Consejo de la Cultura Gallega, donde encontramos un apartado dedicado a la gaita de saúco o de caña (Sambucus nigra o Arundo donax)

Carabuñas en el Forum Gastronómico de A Coruña

febrero 26th, 2014 Posted by Carabuñas, licor, mermelada No Comment yet

Terminó el Forum Gastronómico que se celebró desde el domingo hasta el pasado martes, Carabuñas estuvo presente con su mermelada y licor de saúco.

El forum es una de las citas más importantes para los profesionales y amantes del bueno beber y del bueno comer. Este congreso (con feria incluida) se puso en marcha en 1999 y desde entonces celebrara en las ciudades de la Barcelona y Santiago, este año se hizo en A Coruña.