GALES

Monthly Archives: septiembre, 2013

Mermelada de Manzana y Cerveza. Carabuñas y Dama Alaricana

septiembre 20th, 2013 Posted by Carabuñas No Comment yet

Uno de los objetivos de Carabuñas es colaborar con productores y transformadores de la comarca, especialmente aquellos que desarrollen su actividad dentro de la Reserva de la Biosfera Área de Allariz. Aportando nuestro grano de arena al mantenimiento de un medio rural vivo.

Carabuñas y Dama Alaricana articulan una nueva mermelada, mermelada de manzana y cerveza. Elaborada con el saber hacer de Carabauñas, manzana de producción ecológica (Finca A Puchadiza, As nieves), y cerveza artesano Dama Alaricana.

Licor de Saúco

septiembre 5th, 2013 Posted by Carabuñas, licor, Sabugueiro, Saúco No Comment yet

Elaborada con mucho maña y cuidado.
Aguardiente destilado de manera tradicional en pote, a partir del bagazo de la uva.
Bayas de saúco, sambucus nigra, planta medicinal de las que más.
Especialmente empleada para los males de las vías respiratorias.